КОМИТЕТ СССР ПО УПРАВЛЕНИЮ КАЧЕСТВОМ ПРОДУКЦИИ И СТАНДАРТАМ Москва
ЖМЫХ СОЕВЫЙ КОРМОВОЙ
УДК 633.087.1:635.655:006.354 Группа Н68 ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ Soy-bean oilcake as live-stock feed. Specifications UJCN 27149-86
ГОСТ 27149-86
Издание официальное
ОКП 91 4612 1499 Срок действия с 01.01.88 до 01.01.93
Настоящий стандарт распространяется на соевый жмых, изготовляемый при переработке сои прессованием, предназначенный для кормопроизводства.
1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
1.1. Жмых должен изготовляться в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологической инструкции, утвержденной в установленном порядке.
1.2. Жмых должен изготовляться из семян сои по ГОСТ 17110-71, а также из семян сои по качеству не ниже указанных.
1.3. По органолептическим показателям жмых должен соответствовать требованиям, указанным в табл. 1.
Таблица 1.
Наименование показателя | Характеристика | Метод испытания |
Внешний вид | Ракушка или дробленый | По ГОСТ 13979.4—68 |
Цвет | От желтого до светло-бурого. Допускается наличие частиц более темного цвета | По ГОСТ 13979.4—68 |
Запах | Свойственный соевому жмыху без постороннего запаха (затхлость, плесень) | По ГОСТ 13979.4—68 |
1.4. По физико-химическим показателям жмых должен соответствовать нормам, указанным в табл. 2.
Таблица 2.
Наименование показателя | Норма | Метод испытания | |
Массовая доля влаги и летучих веществ, % | 7,0—10,0 | По ГОСТ 13979.1—68 | |
Массовая доля сырого жира в пересчете на абсолютно сухое вещество, %, не более | 8,0 | По ГОСТ 13979.2—68 | |
Массовая доля сырого протеина в пересчете на абсолютно сухое вещество, %, не менее | 42,5 | По ГОСТ 13496.4—84 | |
Массовая доля золы, нерастворимой в 10%-ной соляной кислоте, %, не более | 1,5 | По ГОСТ 13979.6—69 | |
Посторонние примеси | Не допускаются | По ГОСТ 8057—78, п. 3.5 | |
Металлопримеси, %, не более: частицы размером до 2 мм включ. | 0,01 | По ГОСТ 13979.5—68 | |
Частицы размером более 2 мм | Не допускаются | ||
Проход через сито с отверстиями диаметром 1 мм, %, не более | 7,0 | По ГОСТ 13979.4—68 | |
Активность уреазы разность рН | 0,1—03 | По ГОСТ 13979.9—69 | |
Хлорорганические пестициды, мг/кг (млн -1), не более: | По ГОСТ 68—74, п. 3.3. | ||
ГХЦГ (сумма изомеров) | 0,2 | ||
ДДТ (сумма изомеров и метаболитов) | 0,05 | ||
Гептахлор (эпоксид гептахлора) | Не допускается | ||
Токсичность | Не допускается | Не допускается | |
2. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ
2.1. Определение партии и объем выборок -- по ГОСТ 13979.0-86.
2.2. Показатели "массовая доля сырого протеина", "золы" и хлорорганические пестициды предприятие-изготовитель определяет периодически не реже одного раза в 10 дней.
2.3. Показатель "токсичность" предприятие-изготовитель определяет по требованию потребителя в специальных лабораториях.
3. МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ
3.1. Отбор проб - по ГОСТ 13979.0-86.
3.2. Токсичность определяют в специальных лабораториях по нормативно-технической документации, утвержденной Главным управлением ветеринарии Госагропрома СССР.
4. УПАКОВКА, МАРКИРОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ:
4.1. Жмых упаковывают в бумажные мешки по ГОСТ 2226-75 массой нетто не более 30 кг, или отгружают без тары (насыпью).
4.2. Жмых, предназначенный к отгрузке в районы Крайнего Севера или отдаленные районы, должен быть упакован в соответствии с требованиями ГОСТ 15846-79.
4.3. Транспортная маркировка мешков - по ГОСТ 14192-77 с нанесением манипуляционного знака "Боится сырости".
4.4. Маркировка, характеризующая упакованную продукцию, должна содержать: наименование предприятия-изготовителя и его товарного знака; наименование продукции; номер партии и массу нетто; дату отгрузки; обозначение настоящего стандарта; классификационный шифр группы груза по ГОСТ 19433- 81 - 921 и знака опасности по ГОСТ 19433-81, класс 9.
4.5. Жмых транспортируют в чистых, сухих, крытых железнодорожных вагонах, оборудованных щитами; автомашинах, закрывающихся брезентом. При загрузке и разгрузке жмыха должны обеспечиваться условия, предохраняющие его от попадания влаги.
4.6. Для предотвращения самовозгорания и порчи в пути жмых перед отгрузкой должен охлаждаться: в зимнее время года - до температуры не более 35°С, в летнее время года - до температуры, превышающей температуру окружающего воздуха не более чем на 5°С.
4.7. Хранение жмыха производят в чистых, сухих помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов, хорошо проветриваемых, защищенных от воздействия прямого солнечного света и источников тепла.
4.8. Высота слоя жмыха при хранении не должна превышать 5 м.
5. ГАРАНТИИ ИЗГОТОВИТЕЛЯ
5.1. Изготовитель гарантирует соответствие жмыха требованиям настоящего стандарта при соблюдении условий транспортирования и хранения.
5.2. Гарантийный срок хранения жмыха - 3 мес со дня выработки.