МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ, ПОСТАВЛЯЕМОЕ НА ЭКСПОРТ ГОСТ 14083-68МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ, ПОСТАВЛЯЕМОЕ НА ЭКСПОРТ ГОСТ 14083-68

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР

МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ, ПОСТАВЛЯЕМОЕ НА ЭКСПОРТ

ГОСТ 14083-68

Технические условия

Sunflower-seed oil for export. Specifications

ОКП 91 4136

(Переиздание (август 1998 г.) с Изменениями № 1, 2, 3, утвержденными в августе 1980 г., сентябре 1983 г., декабре 1986 г. (ИУС 10-80, 12-83, 2-87))

Настоящий стандарт распространяется на подсолнечное масло, вырабатываемое прессованием семян подсолнечника или экстракцией подсолнечного жмыха, предназначенное для экспорта.

1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1.1. Масло подсолнечное должно вырабатываться из очищенных и здоровых семян подсолнечника по технологическим инструкциям, утвержденным в установленном порядке.

1.2. По качественным показателям подсолнечное масло должно соответствовать требованиям, указанным в таблице.

Наименование показателя

Характеристика и норма для масла

Метод испытания

Рафинированного дезодорированного

Нерафинированного

ОКП 91 4136 6900

ОКП 91 4136 1900

Прозрачность

Прозрачное без осадка

Над осадком допускается "Сетка"

По ГОСТ 5472-50

Запах и вкус

Без запаха, вкус характерный для данного продукта, без постороннего запаха, привкуса и горечи

Свойственные подсолнечному маслу, без постороннего запаха, привкуса и горечи

По ГОСТ 5472-50

Цветное число, мг йода, не более

10

---

По ГОСТ 5477-69

Цвет

---

Золотисто-желтый

По ГОСТ 5472-50

Кислотное число, мг КОН, не более

0.4

3,5

По ГОСТ 5476-80

Массовая доля нежировых примесей (отстой по массе), %, не более

0,05

0,10

По ГОСТ 5481-66

по объему (ацетоновый метод)

Отсутствие

2,0

По п. 2.2 настоящего стандарта

Массовая доля влаги и летучих веществ, %, не более

0.10

0,20

По ГОСТ 11812-66

Мыло (качественная проба)

Отсутствие

---

По ГОСТ 5480—59

Массовая доля нео-мыляемых веществ, %, не более

1.0

1,2

По ГОСТ 5479-64

Йодное число, г J2/100 (метод Кауфмана) в пределах

119-145

По ГОСТ 5475-69

Число омыления, мг КОН

186-194

По ГОСТ 5478-б4

Плотность при 20°С, г/см3

0,917-0,927

0,919-0,927

По ГОСТ 3900-47

Показатель преломления nD20

1,4740—1,4780

1,4740—1,4780

По ГОСТ 5482-59

Перекисное число ммоль/кг, не более

Не нормируется

По ГОСТ 26593-85

Примечание. Содержание неомыляемых веществ, йодное число, число омыления, плотность и показатель преломления гарантируются предприятием-изготовителем на основании периодических анализов.

Определение показателя “перекисное число” обязательно для накопления данных до 01.01.90. (Измененная редакция, Изм. № 2, 3)

 

1.3. Подсолнечное масло не должно содержать посторонних примесей и примесей других растительных масел.

1.4, 1.5. (Исключены, Изм. № 2).

1а. правила приемки

1а.1. Правила приемки - по ГОСТ 5471—83.

1а.2. При поставке масла в бутылках из полимерных материалов партия принимается в том случае, если доля бутылок с течью не превышает 2 %.

При превышении указанной нормы производится пересортировка партии и соответствующий пересчет массы партии.

Разд. 1а. (Введен дополнительно, Изм. № 2).

2. МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ

2.1. Для контрольной проверки потребителем качества подсолнечного масла, а также соответствия тары, упаковки и маркировки требованиям настоящего стандарта должны применяться правила отбора проб по ГОСТ 5471-83 и методы испытаний согласно пп. 1.2 и 2.2 настоящего стандарта.

2.2. Для определения отстоя по объему (ацетоновый метод) применяются следующие аппаратура и реактивы:

бюретки вместимостью 50 см3 по ГОСТ 20292-74, прямые с краном;

цилиндры измерительные вместимостью 50 см3 по ГОСТ 1770-74;

штатив;

секундомер по ГОСТ 5072-79 или часы песочные на 1 мин;

ацетон по ГОСТ 2603-79;

кислота соляная по ГОСТ 3118-77;

кальций хлористый по научно-технической документации;

вода дистиллированная по ГОСТ 6709-72;

раствор хлористого кальция.

Смесь, состоящую из 90 частей дистиллированной воды и 10 частей соляной кислоты, насыщают хлористым кальцием и хранят в закрытом сосуде при комнатной температуре.

Для определения пробу испытуемого масла хорошо перемешивают, затем берут 25 см3 испытуемого масла, 25 см3 ацетона и 10 см3 солянокислого раствора хлористого кальция и перемешивают встряхиванием в бюретке точно в течение 1 мин. Бюретку укрепляют в

вертикальном положении в штативе и оставляют в покое при комнатной температуре на 24 ч.

Массовую долю отстоя по объему (X) в процентах вычисляют по формуле

Х=h*4,

где h — высота слоя, находящегося между прозрачным слоем раствора хлористого кальция (нижним) и верхним прозрачным слоем масла в ацетоне, см3.

За окончательный результат принимают среднее арифметическое двух параллельных определений. (Измененная редакция, Изм; № 1).

3. УПАКОВКА, МАРКИРОВКА. ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ

3.1. Нерафинированное подсолнечное масло наливают и транспортируют в танкерах или железнодорожных цистернах.

3.2. Танкеры и железнодорожные цистерны должны быть очищены от ранее перевозимого груза.

3.3. Рафинированное дезодорированное масло фасуют в стеклянные бутылки по ГОСТ 10117—80, тип IХ, массой нетто (500±5) г, а также в бутылки из окрашенных полимерных материалов массой нетто (470±5) г, (575±5) г и (1000±10) г, разрешенных к применению Министерством здравоохранения СССР. (Измененная редакция, Изм. № 3).

3.4. Стеклянная бутылка с подсолнечным маслом должна быть плотно укупорена колпачками из алюминиевой фольги по ГОСТ 745—79 с прокладкой из картона с приклеенным с обеих сторон целлофаном.

3.5. Бутылки с подсолнечным маслом упаковывают в ящики из гофрированного картона по ГОСТ 22702-77 и ГОСТ 13516-72. Картонные ящики с упакованными в них бутылками устанавливают на поддоны высотой не более 4 ящиков.

3.6. На каждую бутылку с подсолнечным маслом должна быть наклеена красочно оформленная этикетка с указанием:

товарного знака предприятия-изготовителя;

вида масла;

массы нетто;

даты розлива,

надписи “Изготовлено в СССР” на русском языке или языке, указанном в заказе-наряде внешнеторговой организации.

Допускается наносить дату розлива любым другим способом, обеспечивающим ее четкое прочтение. (Измененная редакция, Изм. № 3).

3.7. Транспортная маркировка - в соответствии с требованиями ГОСТ 14192—77 и заказа-наряда внешнеторговой организации.

При упаковывании бутылок из полимерных материалов, кроме манипуляционных знаков “Осторожно, хрупкое”, “Боится сырости”, “Верх, не кантовать!”, дополнительно проставляется знак: “Соблюдение интервала температур”.

3.8. Товаросопроводительная документация должна соответствовать требованиям ГОСТ 6.18.1-75, ГОСТ 6.1-73, ГОСТ 6.4-70, ГОСТ 6.10.5-87, ГОСТ 6.37-79 и ГОСТ 18861-73.

3.9. Товаросопроводительная документация должна быть выполнена на русском языке или на языке, указанном в заказе наряде внешнеторговой организации.

3.9.а Транспортирование масла должно осуществляться крытым транспортом всех видов в соответствии с правилами перевозок грузов, действующими на транспорте соответствующего вида. (Введен дополнительно, Изм. № 3).

3.10. Подсолнечное масло до налива в танкеры, железнодорожные цистерны или до разлива в бутылки должно храниться в закрытых баках.

3.11. Подсолнечное масло в бутылках из полимерных материалов должно храниться при температуре не выше плюс 30 и не ниже минус 15°С.

Разд. 3 (Измененная редакция, Изм. № 2)

4. ГАРАНТИИ ИЗГОТОВИТЕЛЯ

4.1. Изготовитель гарантирует соответствие подсолнечного масла требованиям настоящего стандарта при соблюдении условий транспортирования и хранения.

4.2. Гарантийный срок хранения подсолнечного рафинированного дезодорированного масла, фасованного в бутылки в фляги,— 4 мес. со дня розлива; разлитого в бочки — 1,5 мес. со дня розлива.

Разд. 4 (Введен дополнительно, Изм. № 2).